El Grupo Operativo Ovinnova, que tiene como objetivo diseñar un modelo de negocio de prestación de servicios ganaderos para mejorar la competitividad del pastoreo trashumante, ha presentado su proyecto en dos eventos en las provincias de Palencia y León.
En concreto, el pasado 22 de julio en Cervera de Pisuerga (Palencia), se ha dado a conocer las actividades que este grupo operativo llevará a cabo durante los años 2020 y 2021, a través de la configuración de un nuevo modelo de negocio de prestación de servicios ganaderos que contribuya a preservar la biodiversidad.
El encuentro en la provincia palentina estuvo abierto a todos los ganaderos y pastores de la zona; entidades relacionadas con la producción, comercio y consumo del ovino, la ganadería extensiva y el pastoreo trashumante, la conservación de la naturaleza y el desarrollo rural; propietarios y gestores de fincas; consumidores y vendedores de productos de ovino, así como a toda la población en general interesada en estos temas y turistas que visiten la zona.
La presentación del proyecto tuvo lugar junto a otras actividades como fue un concierto de música pastoril y una visita guiada a los puertos de montaña de Piedrahita y Pando, donde se encuentran los rebaños del proyecto. Cabe destacar que este encuentro coincidió, además, con el Intercambio de Pastores y Ganaderos de Países Europeos.
Presentación en León
Por otro lado, el pasad 25 de julio, se celebró una presentación de similares características en la localidad leonesa de Salamón perteneciente al municipio de Crémenes, dirigido en esta ocasión a autoridades políticas de las comunidades autónomas de Castilla y León, Extremadura y Andalucía, así como del Gobierno Central con competencias en cuestiones relacionadas con la trashumancia.
Las actividades previstas para la jornada de Salamón contemplaron, además, las intervenciones de dos reconocidos leoneses: el escritor Julio Alonso Llamazares y el investigador de la trashumancia Manuel Rodríguez Pascual, además de un nutrido programa de actividades lúdicas y de sensibilización entre las que se encuentra una visita al Ecomuseo de la Lana Merina Trashumante, el seguimiento telemático de los rebaños trashumantes marcados con GPS por el proyecto y la degustación de cordero asado.
Castilla y León apoya esta iniciativa
El apoyo institucional de la Consejería de Fomento y Medio Ambiente queda patente por el testimonio del acto de hoy, en el Ecomuseo de la Lana Merina Trashumante en Salamón, que fue inaugurado por Juan Carlos Suárez-Quiñones el pasado año, y en cuya financiación ha colaborado la Junta con 100.000 euros. Tras el acto institucional -presentado por el alcalde de Crémenes, Ángel Miguel Alonso; la presentación del grupo operativo Ovinno por Raúl Muñiz, presidente de Interovic; un retazo de historia a cargo del periodista y escritor Fulgencio Fernández y la clausura del consejero-, los asistentes han visitado este ecomuseo de la trashumancia.
En los trabajos del grupo Ovinnova está colaborando la Consejería de Fomento y Medio Ambiente, a través de la implicación directa de la Dirección General de Patrimonio Natural y Política Forestal y de los servicios territoriales de Medio Ambiente, que gestionan los principales pastaderos utilizados por el ganado trashumante en los puertos de los municipios de las montañas de León y Palencia, así como colaborando con los estudios que está llevando a cabo la Universidad de León.
El proyecto presentado hoy incide en el impulso de la trashumancia a través de la creación de un nuevo modelo de negocio que contribuya a preservar la biodiversiad.
Asimismo, la Junta colabora en la candidatura presentada a mediados de este mes para el proyecto Life Oviodiversa, que trata de impulsar estos mismos temas, coordinado por Cesefor, una iniciativa con diez socios de España, Alemania, Bulgaria y Rumanía, entre los que se cuenta Junta de Castilla y León. Si el proyecto fuera aprobado, contaría con una inversión de casi 3 millones de euros para los próximos años. De otro lado, está prevista igualmente la firma próxima de un protocolo de colaboración con la Fundación Monte Mediterráneo, representada aquí por su presidenta, Ernestine Ludeke, que mantiene desde hace una década una valiosa iniciativa para recuperar la trashumancia entre la Montaña Cantábrica y las dehesas del sur.
Desde la Consejería de Fomento y Medio Ambiente se sigue trabajando en la gestión de los pastos de puerto y en la mejora de sus infraestructuras, como el reciente arreglo de la pista de acceso al puerto de Piedrahita, en Palencia, y se espera poder avanzar mediante la mejora o reconstrucción de los chozos, accesos y desbroces.
Las ovejas merinas constituyen un valor y un capital extraordinario que estas montañas y sus gentes han dado al mundo, por la calidad de su lana, que es única y extraordinaria. Los habitantes de estas localidades han legado unos extraordinarios conocimientos del manejo de la tierra y del aprovechamiento sostenible de los hábitats de esta Montaña Cantábrica que han conformado un paisaje extraordinario, cuyo núcleo hoy está protegido como Parque Nacional y parte de la Red Natura 2000 de la Unión Europea. Estas actividades y aprovechamiento sostenibles suponen la forma de vida y el futuro de muchas personas, de muchos pueblos y es también futuro, con el apoyo de las instituciones.
Un trabajo fundamental es el mantenimiento y mejora de la Red de Vías Pecuarias de Castilla y León, con más de 32.000 km (la más extensa de España), lo que representa más del 25 % del total de la red nacional. La Junta de Castilla y León trabaja en su conservación y mejora, adecuándola a los nuevos usos; el uso pecuario tradicional ha perdido relevancia y todo hace prever que el uso público recreativo se convierta en el principal de la mayor parte de la red.
Es tarea de todos recuperar este valioso patrimonio cultural, natural e inmaterial, que constituye la trashumancia, pero gracias, sobre todo, a los pastores, a los ganaderos y a los propietarios de los puertos, que son los auténticos protagonistas de una jornada como la de hoy y los protagonistas, día a día, del trabajo que permite mantener esta actividad, en el objetivo de mejorar las condiciones de los chozos, para que dispongan de luz eléctrica, de agua caliente y una ducha, y de repetidor de teléfono, para que mantengan el contacto con los suyos y para garantizar el futuro de esta actividad.
Algunos datos sobre el Grupo Operativo Ovinnova
El Grupo Operativo Ovinnova, del que Cesefor forma parte junto a otros socios, tiene como objetivo diseñar un modelo de negocio de prestación de servicios ganaderos para mejorar la competitividad del pastoreo trashumante y realizará durante los próximos meses distintas actividades innovadoras y de investigación para la mejora de la actividad y la conservación sostenible de hábitats de montaña.
El consorcio del proyecto, liderado por Fundación Monte Mediterráneo, lo conforma un grupo de entidades relacionadas con el sector de la ganadería extensiva y la producción de carne de ovino, entre las que se encuentran la Fundación Cesefor, la Cátedra de Ganadería Ecológica Ecovalia-Clemente Mata de la Universidad de Córdoba, la certificadora de producción ecológica CAAE y la organización interprofesional agroalimentaria del ovino y caprino INTEROVIC. Este consorcio, además, cuenta con entidades colaboradoras de primer nivel como la Junta de Castilla y León, EA Group, FEDEHESA, INDEHESA y el Ayuntamiento de Crémenes. Dos entidades más, la Universidad de León e Innogestiona Ambiental, apoyan las acciones del Grupo Operativo en calidad de asistencia técnica especializada al proyecto.
El proyecto está subvencionado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Unión Europea a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural.
