La bióloga molecular María A. Blasco, directora científica del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO), ha sido la invitada de la edición online de Cerveza con Ciencia que se ha celebrado esta tarde bajo el título “El origen de las enfermedades». La charla, que ha estado amenizada con una cata de cerveza en la que, desde sus casas, los participantes degustaron Magna Roja 0,0 y Magna de San Miguel, ha sido un evento para cerveceros inquietos de divulgación sobre el envejecimiento de nuestras células como fuente de enfermedad.
«Cuando nuestras células son jóvenes hay ausencia de enfermedad, mientras que a medida que se dividen se producen una serie de procesos moleculares que causan el envejecimiento. La velocidad a la que cada individuo envejece es la combinación de determinantes genéticos y hábitos de vida. El envejecimiento molecular y celular provoca todo tipo de enfermedades, de forma que si queremos disminuir o retrasar su aparición tenemos que atacar este proceso«, ha dicho Maria A. Blasco. Y ha explicado cómo el acortamiento de los telómeros, que son las estructuras de protección situadas al final de nuestros cromosomas que se pierden a lo largo de la vida, está relacionado con el envejecimiento. «La velocidad a la que nuestros telómeros se erosionan depende de factores genéticos y ambientales. Mi grupo de investigación ha sido pionero en demostrar que un retraso en este proceso molecular puede retrasar también el envejecimiento y la aparición de enfermedades» ha anunciado la bióloga molecular.
La investigación del grupo de Telómeros y Telomerasa que lidera la directora científica del CNIO se centra en la comprensión de las causas moleculares de las enfermedades, en particular las causas moleculares del cáncer, y ha demostrado que es posible retrasar el envejecimiento y sus enfermedades asociadas activando dicha enzima. Sus estudios han sido publicados por las revistas científicas más relevantes como Cell, Nature o Science entre otras.
Esta nueva edición de Cerveza con Ciencia, que se ha celebrado exclusivamente online y ha sido emitida por streaming a través del canal de YouTube de UBUinvestiga, es iniciativa surgida de la colaboración entre la Unidad de Cultura Científica e Innovación (UCC+i) de la Universidad de Burgos, Cervezas San Miguel y la Fundación Española para la Ciencia y Tecnología (FECYT) del Ministerio de Ciencia e Innovación, que pretende acercar cuestiones científicas a todas las personas interesadas en el tema en un ambiente relajado.
Bajo el título “El origen de las enfermedades» esta experta mundial en cáncer y envejecimiento ha participado en el evento online organizado por la Universidad de Burgos, Cervezas San Miguel y la Fundación Española para la Ciencia y Tecnología
María A. Blasco es directora científica del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) y sus estudios han sido publicados por las revistas científicas más relevantes como Cell, Nature o Science entre otras
La charla ha estado amenizada con una cata de cerveza en la que, desde sus casas, los participantes han degustado Magna Roja 0,0 y Magna de San Miguel
Cerveza con Ciencia responde al compromiso de Cervezas San Miguel de promover el conocimiento científico a la sociedad a través de actividades de divulgación que acerquen los últimos avances surgidos de los proyectos de investigación, en un formato cercano para los burgaleses.
Este programa surge de la relación de Cervezas San Miguel y Burgos, afianzada a lo largo de sus cincuenta años de historia común, iniciada con el comienzo de la actividad de su Centro de Producción en la ciudad. En el ADN de la marca está contribuir a la región, tanto desde un punto de vista social como a través del apoyo a su economía local.
