Cuatro prestigiosas bodegas de la D.O. Ribera del Duero, (Áster, Bela, Condado de Haza y Dominio de Cair), se unen a cuatro destacados chefs de Castilla y León para ofrecer Catas Patrimoniales en el yacimiento arqueológico de Clunia, en Peñalba de Castro. El marco incomparable del Teatro de Clunia, en Peñalba de Castro (Burgos) añade un toque especial a esta experiencia, aunque el aforo es limitado debido a su importancia histórico-arqueológica. Durante la representación, los enólogos de las bodegas guiarán una cata que incluye 8 vinos de la denominación, cada uno maridado con una tapa gourmet elaborada por los chefs invitados: Víctor Martín de Restaurante Trigo, Estrella Michelin; Miguel Cobo de Restaurante Cobo Estratos, Estrella Michelin; David Mota de Restaurante Cumpanis, Sol Repsol; y David Pérez de Restaurante AF Pesquera, Solete Repsol.
El Teatro romano de Clunia, todo un monumento histórico del siglo I d.c., declarado además Bien de Interés Cultural, acogerá una de las propuestas enogastronómicas más atractivas organizadas hasta la fecha de la mano de las bodegas Bela, Áster, Condado de Haza y Dominio de Cair. Todas ellas se han unido para presentar las ‘Catas Patrimoniales’, un evento que se celebrará el sábado 30 de septiembre con el cometido de promover la cultura del vino y la provincia de Burgos como destino de turismo enogastronómico.
Junto a estos bodegones de categoría, el evento brillará también gracias las propuestas gastronómicas diseñadas para la ocasión por cuatro prestigiosos chefs de Castilla y León que cuentan con estrellas Michelin, Soles Repsol y Solete Repsol.
El Teatro estará abierto para recibir a un total de 320 personas que disfrutarán de una cata de ocho vinos, dirigida por los enólogos de las cuatro bodegas organizadoras: Bela, Áster, Condado de Haza y Dominio de Cair. Por parte de Bela, la enóloga Sara Juan Ovejero, dirigirá la cata de Bela 2021 y Arano 2020. Los ocho vinos que degustarán los participantes estarán maridados con tapas gourmet diseñadas para cada vino por los Chefs de renombre Víctor Martín del Restaurante Trigo, Estrella Michelin; Miguel Cobo del Restaurante Cobo Estratos, Estrella Michelin; David Mota del Restaurante Cumpanis, Sol Repsol, y David Pérez del Restaurante AF Pesquera, Solete Repsol.
Asimismo, para hacer el día aún más especial, habrá una representación teatral en vivo. Todos los asistentes disfrutarán de una experiencia enogastronómica única en el mejor ambiente y entorno.
La organización del evento es posible gracias a la colaboración de Castilla y León, la Diputación de Burgos, el Consejo Regulador Ribera del Duero, la Ruta del Vino Ribera del Duero y el yacimiento arqueológico de Clunia.
Las entradas están a la venta la web de la agencia Ribiértete, a través de este enlace: Entradas, o directamente en sus oficinas de c/Cascajar nº4 de Aranda de Duero. Tfno: 693 617 707.
Para garantizar una experiencia sin preocupaciones y minimizar el impacto ambiental, la entrada incluye el transporte en autobús desde y hacia Aranda de Duero. Además, con la entrada al evento, se puede elegir una experiencia enoturística en una de las cuatro bodegas organizadoras.
