La Confederación Española de la Pequeña y Mediana Empresa (Cepyme) reconoce a Valle de San Juan como una de las empresas que más crecimiento ha tenido en 2023. La compañía palentina, con instalaciones en Palencia y en Villarrabé, es una de las 500 empresas líderes del crecimiento empresarial en España, tanto por volumen de facturación como por su capacidad para generar valor añadido, empleo, innovación y proyección internacional.
El secreto de este éxito, según Juan Manuel Rodriguez, su CEO, es “la pasión con la que elaboramos nuestros productos y el gran trabajo en equipo, sinónimo de esfuerzo, exigencia, dedicación y sacrificio. Ya formamos parte de este proyecto 180 personas y seguimos apostando por el talento joven de nuestra comunidad autónoma y fuera de ella. Además, nos quedan muchos retos por delante, seguimos trabajando cada día para seguir mejorando nuestros productos e innovando para dar a nuestros clientes un surtido más amplio que cumpla sus expectativas”.
Productos galardonados
Otro éxito es el reconocimiento de sus productos que traspasa fronteras. Este año ha conseguido 18 medallas en los concursos que se han presentado, 7 de ellas son de Oro y en países como Inglaterra, Francia y Alemania reconocen la excelencia de los productos Valle de San Juan.
Entre estos premios destacan innovaciones como el Queso con Trufa, con Ajo Negro o con Roquefort. Estos productos gourmet están cosechando éxitos tanto en concursos como en ventas “gracias a los consumidores que eligen nuestros productos”.
Aunque la innovación es un pilar fundamental para esta compañía, estos premios no son solo “la validación del esfuerzo de toda la familia Valle de San Juan, sino también son una motivación para seguir creciendo, mejorando y manteniendo las referencias más emblemáticas”, como el queso Oveja Añejo, Queso Ahumado Viejo o el Ibérico Añejo, ambos también premiados.
Rodríguez Monge: «Nos hemos convertido en una de las empresas lácteas más innovadoras y tecnológicas de nuestro sector, siempre bajo los pilares de esfuerzo, valor y respeto por la tradición»
Algunos datos sobre Valle San Juan
Valle de San Juan se trata de un negocio de carácter familiar que hace 25 años decidió dar sus primeros pasos para elaborar productos derivados de la leche. Villarrabé fue el lugar escogido para establecer la empresa, pero con el tiempo Valle de San Juan ha ido creciendo y ha aumentado su presencia en el mundo rural.
Esta empresa familiar fue creada por Juan Manuel Rodríéguez Monge en 1998. En sus comienzos tenía unas pequeñas instalaciones en el polígono industrial de Villamuriel de Cerrato (Palencia) para la distribución nacional de quesos y jamones ibéricos bajo la marca Valle de San Juan.
En 2004, Rodríguez Monge compró una pequeña fábrica de quesos en Villarrabé (Palencia) y comenzó a fabricar sus propios quesos con una plantilla de sólo 5 personas y que triplicó a 15 empleados en sólo cuatro años, con la ampliación de las instalaciones y una inversión de tres millones. Hoy tiene más de 150 empleados y factura más de 8 millones de kilos de queso.
No hay que olvidar que esta compañía sigue procedimientos y técnicas artesanales para elaborar sus productos y gracias a ello, ofrece un compromiso de alta calidad con el que logra satisfacer los paladares y gustos de sus clientes más exigentes.
En estas circunstancias mantiene la normalidad y ha adoptado medidas de seguridad para evitar posibles contagios. “Por suerte, nuestro sector ya contaba con requisitos higiénicos ya elevados, con lo que nuestra rutina no ha sido muy alterada. Hemos trabajado en equipo y contando con cada miembro de la gran familia que es Valle de San Juan”, ha aclarado Juan Manuel, responsable de la empresa.
Cabe recordar que los orígenes de nuestra empresa se remontan en Villarrabe, una pequeña localidad de Palencia donde Juan Manuel Rodríguez Monge soñaba con este proyecto familiar que hoy en día es una realidad. En la actualidad, es uno de los proveedores exclusivos de Mercadona y esa singularidad les está ayudando en su proceso de internacionalización para buscar nuevos mercados en el mundo de la mano de la marca distribuidora levantina.
«Nos hemos convertido en una de las empresas lácteas más innovadoras y tecnológicas de nuestro sector, siempre bajo los pilares de esfuerzo, valor y respeto por la tradición. Ahora trabajamos con la vista puesta en el futuro, pero siempre fieles a nuestro origen: la búsqueda de la excelencia en el arte de hacer quesos elaborados de forma tradicional», subraya el propio Monge en una entrevista que le hicieron la Asociación Nacional de Ganado Ovino Selecto organizadora de la Feria de la oveja Churra, el pasado año 2023.
También, muestra su preocupación por el futuro de la ganaderá ovina y, en ese sentido, manifiesta que «estamos en un momento complicado para la industria láctea, está en riesgo las generaciones futuras de ganaderos, que en muchos casos no continuarán con el legado de su familia. Nosotros trabajamos de la mano con todos ellos, siendo partícipes y ayudando en todo lo que podamos para su mantenimiento en el tiempo.»
