La Ribera del Duero soriana

 

Para aquellos amantes del buen vino ¿Sabíais que estamos muy cerca de la zona con Denominación de Origen Ribera del Duero? Pues así es, tanto de su parte soriana como de la burgalesa. Esto posibilita que podamos acercarnos hasta allí para hacer diversas rutas. Esta vez nos quedaremos en la parte de Soria. Son numerosos los pueblos que la componen y queremos visitar algunos.

San Esteban de Gormaz

Comenzamos por esta bonita villa declarada declarado Conjunto Histórico-artístico y Bien de Interés Cultural. Para llegar iremos hasta el cercano Burgo de Osma y cogeremos la Nacional 122 en dirección Valladolid. Después de 12 km. llegamos.

 

San Esteban es conocido como la cuna del románico soriano. Concretamente por tener 2 joyas como la iglesia de Nuestra Señora del Rivero y la de San Miguel. Además, puedes acudir al Parque temático del Románico para una mayor profundidad en el tema. Otro atractivo es subir hasta las ruinas de su castillo para ver el pueblo y la ribera del Duero desde lo alto.

Pero también podrás pasear por su casco antiguo de casas porticadas y cruzar su impresionante puente romano de 16 ojos. Asimismo, se puede ver el Ecomuseo Molino de los Ojos y el Lagar de San Miguel y recorrer su barrio de bodegas.

Si de enoturismo queremos hablar encontramos bodegas sanestebeñas que se pueden visitar. Estas son Bodegas y Viñedos Aceña con sus vinos Terrasteban y Viñacena y las Bodegas y Viñedos Gormaz con caldos como Viña Gormaz, Catalina, 12 Linajes, Castillo de Gormaz y Proximus.

Atauta

Nos apartamos un momento de la N-122 para acercarnos hasta este precioso y sorprendente pueblecito a tan sólo 6 km.

Decidimos visitarlo porque se trata del conjunto de bodegas tradicionales mejor conservado de toda la ruta de la Ribera del Duero. Por ello, en 2017 fue declarado Bien de Interés Cultural (B.I.C.) con categoría de “Conjunto Etnológico”. Se han inventariado un total de 141 bodegas, además de lagares y otros elementos relacionados, en un área aproximada de tres hectáreas.

 

 

Además, gracias a las Bodegas Dominio de Atauta, ya es posible hacer visitas guiadas.

 

Para entender la cultura de sus vinos es imprescindible visitar sus excepcionales viñedos captando los aromas y sabores de los vinos que probarás. Por ello la visita a su bodega incluye un recorrido por los principales enclaves del valle y un contacto directo con su naturaleza y su cultura.

 

Langa de Duero

Deshacemos nuestros pasos para volver hasta San Esteban y poner rumbo hacia la antigua Segontia Lanka, a menos de 20 km y declarada Conjunto Histórico Artístico.

En este municipio encontramos atractivos como la Iglesia Parroquial de San Miguel Arcángel, la Torre de Langa, popularmente llamada Castillo del Cubo a cuyo interior podemos acceder, su puente medieval de 12 ojos y la ermita de la Virgen de Paul.

 

En cuanto al enoturismo langueño podemos decir que se conservan varios lagares que tradicionalmente se empleaban para la elaboración del vino. Tres de estos lagares fueron restaurados y además se pueden visitar. Se trata de Casa Lagar, Tambores y Pablinches.

 

Muy sonada es también la fiesta de la vendimia, días en los que estos lagares y bodegas recuperan su antiguo esplendor. 

En ella vecinos y visitantes se unen para recorrer todo el proceso desde la recogida de la uva hasta su transporte a los lagares y posterior pisado y prensado.

Castillejo de Robledo

Dejamos Langa para recorrer otra breve distancia hasta nuestro último destino de hoy.

 

Recorremos 12 km. para presentarnos en Castillejo del Robledo pueblo con mucho encanto tanto por su patrimonio como por sus parajes.

Así encontramos, por ejemplo, la iglesia románica de Nuestra Señora de la Asunción con una preciosa portada y curiosos canecillos, o la ermita de los Mártires.

Históricas también son las ruinas de su castillo templario y el mítico Robledal de Corpes enclave citado en el Cantar del Mio Cid.

 

Las Bodegas Castillejo de Robledo toman aquí el protagonismo vinícola, una asociación con un largo recorrido y cuyos caldos tienen presencia internacional. 

• «En la actualidad, la bodega cuenta con una superficie total construida de 2580 m2, distribuidos en 4 zonas:

• Nave de elaboración: 1000 m2

• Nave de crianza y botellero: 600 m2

• Nave embotellado: 500 m2

• Almacén: 480 m2

• Zona auxiliar: 1000 m2

• En Bodegas Castillejo trabajamos, en la actualidad, 13 personas.
• Recolectamos y elaboramos 820.00 kilos de uva (media de los últimos 5 años).
• Además de la uva de nuestros socios, compramos a otros viticultores de la localidad que siguen el programa de control de viñedo que establece la Bodega./p>
• Hemos recogido uva de un total de 138 hectáreas. El 84 % de Castillejo de Robledo y el resto de parcelas situadas en Guma, Langa de Duero, Soto de San Esteban y Alcubilla del Marqués.
• El viñedo está situado en una ladera, a 980 metros de altitud que se alza buscando el Duero, sobre el monasterio burgalés de la Vid.
• Para Bodegas Castillejo es primordial el trabajo de campo y el cuidado de nuestra uva.
• Realizamos un seguimiento fenológico y fitosanitario integral a lo largo de todo el ciclo de cultivo que nos permite el conocimiento y la uniformidad de nuestra materia prima.
• Hacemos una primera selección en campo que confirmamos con las analíticas en la recepción.
• En la elaboración tratamos con especial cuidado nuestras uvas, aprovechando la diferencia de nivel de nuestra recepción y nave de elaboración. Unimos tradición y modernidad en nuestro trabajo.
• Estamos presentes en los mercados de:

• EE.UU.

• Canadá

• México

• Perú

• Alemania

• Dinamarca

• Holanda

• Bélgica

• A lo largo de estos años hemos recibido distinto reconocimientos:

• Medallas de plata en el Salón Internacional del vino de Madrid.

• 92 puntos ‘Parker’ en 2008

• 89 puntos ‘Peñin’ en 2009

• 91 puntos ‘Parker’ en 2013

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• Nuestros objetivos
• Crecer en exportación y consolidar el mercado nacional.
• Seguir apostando por la calidad, basada en el buen hacer de nuestros viticultores que nos ayudan en esa diferencia de matices, fundamental para conseguir un producto con personalidad.
• Bodegas Castillejo de Robledo es un ‘SUEÑO’ en marcha que aporta dinamismo y quiere mantenerse en un entorno lleno de naturaleza y autenticidad que se nos queda cada vez más vacío…
• No sé si puede servir de ejemplo, pero los que nos sentimos integrados en esta realidad, seguimos apostando por el futuro de Castillejo, de la viticultura y de la zona, con ilusiones renovadas cada día, en el trabajo del campo, de la bodega y en dar a conocer nuestro vino y nuestra tierra, de la que nos sentimos orgullosos.
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• Bodegas Castillejo de Robledo