La excelente labor del Campus del Jamón Monte Nevado, ubicado en Carbonero el Mayor (Segovia), ha sido reconocida con el prestigioso galardón de la industria bajo la categoría “Amigos de la Carne”, por ser el primer centro del mundo dedicado a promover la cultura e impulsar el sector a través de la formación y la investigación.
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha reconocido al Campus del Jamón Monte Nevado con los máximos galardones de la industria, los Premios de la Industria Cárnica Española, en la categoría “Amigos de la Carne”, compartido, también en esta ocasión por el actual presidente del Congreso Mundial del Jamón, Julio Tapiador Farelo, que recibió el premio por su excepcional trayectoria, contribuciones y apoyo continuo al sector, desde el ámbito de la investigación donde ha participado en innumerables proyectos de I+D+i para la industria cárnica española, como directivo en empresas y como profesional independiente.
El reconocimiento ha sido otorgado por la labor del Campus del Jamón como primer centro del mundo dedicado a promover el conocimiento y la profesionalización del jamón curado, según lo ha anunciado el jurado.
El premio “Amigos de la Carne” busca destacar a individuos o instituciones que han contribuido a mejorar la imagen de la carne y los productos cárnicos, así como a fortalecer su posición en la sociedad. El Campus del Jamón Monte Nevado ha sido ensalzado por el jurado de ANICE por su rápida consolidación y por su amplia gama de actividades, enfocadas en la formación y la investigación con el fin de impulsar la cultura del jamón.
La 8ª edición de entrega de los galardones de la industria cárnica nacional (ANICE) se celebró el pasado 7 de marzo y reconoció a profesionales, empresas e instituciones del sector por su contribución en la defensa y en la promoción de la industria cárnica española. Estos galardones también buscan valorar a todos ellos por su contribución en la defensa, promoción y desarrollo de la industria desde diversos ámbitos. Gracias a estos esfuerzos, se impulsa el continuo crecimiento del sector, manteniendo su posición de liderazgo en la industria cárnica española y en la economía nacional.
