La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino de Raza Churra (ANCHE), ha celebrado en Palencia, durante los pasados 4 y 5 de junio, la CH35 Feria Nacional del Ganado Ovino selector de Raza Churra con el apoyo de numerosas autoridades, ganaderos y público en general.
En la inauguración la presidenta de la Diputación de Palencia, Mª Ángeles Armisén, que ha agradecido el «esfuerzo diario en beneficio de la sociedad que realizan los ganaderos un beneficio que comprobamos cada día porque nos da de comer y nos abriga. Pero también por su importantísima aportación económica al PIB de la provincia: 400.000 cabezas de ganado; que, aunque es la menos ganadera en cantidad de toda Castilla y León, aporta a nuestro PIB 160 millones de euros. No me olvido, por supuesto, del arraigo que genera y su capacidad para crear empleos y riqueza en el propio medio rural. Por eso, estas ferias son útiles para mejorar, para combinar tradición e innovación, pero también son ferias necesarias para reivindicar marcos legales y políticas estables, que den seguridad al sector ganadero y al sector agroalimentario en general. Marcos estables desde todos los niveles, de las normas comunitarias a las locales, pasando por las ministeriales y autonómicas… Eso necesitamos y no políticas y mensajes de incertidumbre, de falsa ecología, de limitar qué debemos poner en nuestras mesas».
Por su parte, el alcalde de Palencia, Mario Simón ha expresado que «estamos orgullosos de poder participar nuevamente como patrocinadores de esta feria, y lo hacemos desde un punto de vista económico, como de cesión de localizaciones, con el objetivo de que esta iniciativa ganadera esté viva en distintos rincones de la ciudad para generar sinergias, y que los palentinos conozcan y disfruten. «La raza churra es uno de los elementos que más promociona y difunde nuestra tierra, por ello es de vital importancia que las instituciones estemos presentes allá donde sea imprescindible nuestra colaboración, para sacar adelante proyectos como éste, que pone en valor el esfuerzo y desarrollo humano y tecnológico que hay detrás de este sector: con agricultores, ganaderos, transportistas y distribuidores que abren puertas otros sectores de negocio como son la hostelería, la restauración. y el sector turístico.»
En sus declaraciones, el presidente de ANCHE, Mariano Paramio, ha matizado que es una feria que trata de dar a conocer a todos los ganaderos y al resto de los ciudadanos, las bondades de esta raza, tanto en los productos que ofrecemos a la sociedad como en la labor ecológica que desempeña: manteniendo tanto el medio natural por sí misma como fijando población debido a su forma de explotación. En este sentido ha expresado que la PAC tendrá que adaptarse a los nuevos tiempos que vienen y escuchar el reclamo social “bonificando al modelo agrícola y ganadero sostenible y consecuente con el medio rural y penalizar a las agriculturas y ganaderías que están en el lado opuesto de lo que la sociedad reclama”.
Por otro lado, ha avanzado que como novedad “este año realizaremos la primera bolsa de hembras de producción de carne de la raza churra, procedentes del rebaño élite de Tablares de la Diputación Provincial de Palencia, como un elemento a mayores para la difusión de la mejora de la raza en los rebaños que sólo se dedican a la producción de lechazos” ha finalizado el presidente de ANCHE.
Finalmente, el acto ha sido clausurado por el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Gerardo Dueñas, que ha recordado la importancia del sector ganadero en la economía del mundo rural y puesto en valor la raza churra, autóctona de la Comunidad, de cuya producción se obtiene el lechazo churro de altísima calidad. El consejero ha transmitido su apoyo y compromiso con el sector y destacado la profesionalización e innovación de este. También ha subrayado su papel fundamental para la fijación de población en el medio rural y la creación de valor añadido.
Innovación
En esta edición, la Feria Churra ha vuelto a sorprender e innovar en todos los eventos programados. Desde las ponencias del Centro Cultural Provincial que han profundizado en los Objetivos de Desarrollo Sostenible en la ganadería, la sostenibilidad con el concepto del silvopastoralismo o las sinergias entre ambiente y rentabilidad de las explotaciones.
Asimismo, el debate de por la tarde mostró “El auténtico valor de la mujer en el mundo ovino” gracias a relevantes ganaderas como la ganadera extremeña de Raza Merino, Camino Limia; la influencer ganadera, Pilar Ramírez o Lidia Mª Díaz, presidenta de la Asociación Española Contra la Despoblación y Escuela de Pastoras, entre otras.
En esta senda de innovación, CH35 celebró un evento “No confundas Churras con Merinas” unirá a ambas razas autóctonas por primera vez en España con un hermanamiento entre la Raza Churra y la Raza Merina, con la salida del ganado Merino del Mercado Comarcal de Ganado) la Plaza de la Catedral palentina.
El domingo 5 de junio ya todas las actividades se celebraron en el Mercado de Ganado y se centraron en un taller de hilatura tradicional de la mano de un artesano, con la caldereta ofrecida por la IGP Lechazo de Castilla y León, y con los tradicionales concursos y subastas de raza churra de ANCHE.
