Cooperativas Agro-alimentarias de España ha celebrado en Zaragoza su asamblea del sector de vacuno de carne, en la que se ha elegido presidente a Octavio Gonzalo, representante de URCACYL y gerente de la cooperativa Dehesa Grande.
Entre los objetivos que se ha marcado la nueva presidencia, Octavio Gonzaloha señalado que el sector debe trabajar en temas como la huella ambiental de la producción, el bienestar animal o la reducción del uso de antibióticos. El nuevo presidente ha destacado el espíritu de trabajo y colaboración que mantienen las federaciones regionales cuyo objetivo es mejorar el sector.
También ha señalado queserá muy importante la normativa de regulación y aprobación delas Organizaciones de Productores de Vacuno de Carne, cuya publicación parece inminente, y también a la ordenación del sector vacuno español en la que estátrabajando el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por último, ha destacado la participación,colaboracióny compromisode Cooperativas Agro-alimentarias de España en la interprofesional PROVACUNO, donde se abordancuestiones claves como la promoción internacional y la exportación, la recuperación del consumo interno, o las medidas de estructuración de la cadena en elsector vacuno de carne.
Octavio Gonzalocuenta con una amplia experiencia en el sector cooperativo, es gerente de la cooperativa Dehesa Grande de Salamancadesde hace 14 añosen los que esta cooperativa salmantina ha triplicado su facturación cerrandoel ejercicio 2018en 35 mill€, de los cualesla parte más importante está basada en la comercialización de carne de vacuno. En la actualidad la cooperativa trabajacon las grandes cadenas de distribución del país y con Octavio Gonzalo como gerenteha incrementado el volumen de negocio en el exterior, apostando por la exportación como una de las partes fundamentales para el sostenimiento y la rentabilidad del sector de cara a un futuro.
Según datos del Ministerio de Agricultura, el vacuno de carne esel segundo sector más importanteen facturaciónen la producción final ganadera, sólo por detrás de la carne de porcino.En nuestro país existen 60cooperativas de vacuno de carne, que representan una facturación aproximada de 200 millones de euros. Las comunidades con mayor peso en la producción de vacuno de carne de vacunoen cooperativas son Castilla y León, Galicia, Cataluña y Extremadura.
