La Peste Porcina Africana (PPA), una zoonosis que está afectando gravemente al sector porcino en España, comienza ya a tener consecuencias directas en la rentabilidad de las pequeñas y medianas explotaciones. Granja El Pilar, ubicada en la provincia de Segovia, concretamente en las localidades de Mozoncillo y de Tabanera la Luenga, alerta de la situación crítica que afrontan los productores y lanza una iniciativa excepcional: La venta directa de cochinillos al consumidor final, sin intermediarios, a precios muy asequibles y competitivos a través de su web: Tienda – Granja Pilar
La aparición de la PPA y la inestabilidad generada en el mercado de toda España están obligando a muchos productores a replantear su supervivencia económica. Raquel Conde, directora general de Granja El Pilar, señala que «nuestra actividad no es como una fábrica de tornillos que cuando no hay demanda paramos y ya está, es biología pura y los animales se desarrollan y se crían por ciclos y tras las fiestas navideñas mantenemos la modalidad de venta directa al consumidor a través de nuestra tienda virtual.»
Venta directa: mismo producto, precio justo
Granja el Pilar ha decididomantener abierto un canal de venta directa a través de su Tienda – Granja Pilar, su perfil en Instagram (@granjaselpilarydimas) y también por WhatsUp (+34 605 153 896), donde cualquier consumidor puede adquirir cochinillos de primera calidad a un precio muy competitivo y con todos los registros sanitarios y de calidad establecidos por la ley, con una seguridad sanitaria excelente.
Según la comparativa realizada por la propia explotación, los cochinillos que en la actualidad se encuentran en las tiendas a un precio considerable, a través de los canales establecidos, pueden ser adquiridos directamente desde esta granja con hasta un 50% de ahorro.
El objetivo no es solo facilitar un precio más interesante para el consumidor, sino también garantizar ingresos mínimos que permitan sostener la actividad en un sector que se encuentra en una de las situaciones más delicadas de los últimos años.
Para Raquel Conde, «la continuidad de las granjas familiares de porcino supone mantener vivo el tejido económico y social de las zonas rurales de Segovia, donde hay un buen número de empresas que se dedican a este sector. Si queremos que el medio rural siga existiendo, necesitamos que la sociedad entienda el momento crítico que atravesamos, donde cada compra nos ayuda a que podamos seguir produciendo y manteniendo empleo y el mundo rural vivo».
A través de su página web y los perfiles en Instagram o por WhatsUp, esta granja explica paso a paso cómo realizar el pedido y cómo se gestiona la recogida en los puntos establecidos. El objetivo es hacer el proceso lo más fácil posible para que los consumidores puedan disfrutar del tradicional cochinillo segoviano en sus celebraciones navideñas sin sobrecostes y apoyando directamente al productor.
La amenaza de la PPA ha generado un clima pleno de inestabilidad e incertidumbre a Granja Pilar y al resto de productores de porcino segovianos. Buscan stener visibilidad sobre esta situación y difundir que sus condiciones sanitarias y la rigurosidad y exhaustividad de sus granjas ante las posibles infecciones son altamente fiables, lo cual no evita la inestabilidad e incertidumbre de los mercados de carne porcina, lo que significa que la situación que viven las granjas segovianas es crítica teniendo necesidad de apoyo al sector, ya que, si la crisis continúa, el futuro del cochinillo segoviano y del resto de explotaciones porcinas podrían verse seriamente comprometidos, con las graves consecuencias que ello traerían desde el punto de vista de la economía, del empleo y de la sociedad, en general.
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